13 ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף האדם

בכמוסה אחת

גוף האדם זקוק לויטמינים ומינרלים, המקור העיקרי שלהם הוא מזונות מהחי.
מי שבחר דיאטה המורכבת ממזונות מהצומח ימצא ב VeganVit את כל המרכיבים החיוניים ממקור צמחי, בפורמולה שפותחה על ידי פרופסור אורן תירוש.

13 ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף האדם

בכמוסה אחת

רכיבים

שעובדים בשבילך

ויטמין בי 12 – 2.5 מק”ג

לוויטמין B12 יש תפקיד חשוב בבניית החומר הגנטי והחלבונים בגוף.  חשיבותו מכרעת לתפקוד תקין של מערכת העצבים והמוח, והגדירו אותו כנחוץ ביותר, בכל גיל, לשמירה על המערכת העצבית בגוף.

הוא נמצא במזונות שמקורם מהחי כמו בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב.

בגוף שלנו קיימים מחסנים של ויטמין B12 שמספיקים לכמה שנים, לכן מחסור בוויטמין הזה אינו שכיח מאוד. עם זאת, ישנן אוכלוסיות שנמצאות בסיכון מוגבר לסבול ממחסור ב־B12,  ביניהן טבעונים, צמחונים (שלא אוכלים מזונות מהחי) וקשישים.

מחסור קשה וממושך בוויטמין B12 קשורים לפגיעה במערכת העצבים: דיכאון, תחושות נימול ואף פגיעה בזיכרון.

ויטמין די 3 – 500 יחב”ל

ויטמין די 3 – 500 יחב”ל

קרני השמש מהוות את המקור העיקרי ליצירת ויטמין D בגוף האדם, כמו כן נמצא אותו באופן טבעי במזונות מועטים בלבד, כגון בכבד בעלי חיים, מוצרי חלב מועשרים ומעט בביצים – כדי לקבל את המנה היומית הדרושה לאדם יש לאכול 150 ביצים ביום.

לוויטמין D יש קולטנים ברקמות של איברים רבים מאוד בגוף ולכן יש לייחס לו השפעה רב-מערכתית והוא חשוב לוויסות הסידן והשפעתו על העצם.

חוסר בוויטמין D מתקשר למחלות אוטואימוניות כגון סוכרת נעורים, דלקת פרקים שגרונית, כמו כן נראו השפעות על תפקודים קוגניטיביים, מאחר ומחקרים שונים מצאו כי אצל חלק מהמבוגרים שאובחנו עם אלצהיימר, רמות הוויטמין בדם היו נמוכות, ובמקרים מסוימים מתן תוסף ויטמין D הביא לשיפור בביצועים קוגניטיביים שונים, תחום זה ממשיך להיחקר. ​​בתוספי תזונה רבים יש ויטמין D, ברוב המקרים אם לא בכולם מקורו של ויטמין D הוא מהחי ( צמר כבשים/עור/שומן וכ”ו), אנו מפיקים את הויטמין D מחזיזית שזהו זן של אצה פטרייתית האצה מספקת את התרכובות האורגניות שהיא יוצרת בפוטוסינתזה ואילו הפטרייה נותנת לאצה סביבה נוחה ומוגנת להתפתחות מיטבית ובנוסף יכולה לספק אף היא חומרים ומינרלים.

אצטאט 5 מ”ג

ויטמין A הוא ויטמין חיוני שהגוף אינו מייצר, אלא מקבל אותו מהמזון ואוגר אותו. זהו ויטמין מסיס שומן ונוגד חמצון חזק הנלחם ברדיקלים חופשיים בגוף.

מקורות טובים מן החי לויטמין A הם כבד, דגים שומניים, דוגמת הרינג וסלמון, חמאה, מוצרי חלב וביצים. טבעונים ימצאו את הויטמין A שלהם בירקות כתומים כמו דלעת, גזר ובטטות ובפירות כתומים דוגמת פפאיה, שסק ומנגו. 

מחסור בויטמין A יכול לגרום למספר תופעות – יובש בעיניים, גדילה מאוחרת, עור יבש, דלקות, אנמיה, קושי להרות ופגיעה במערכת החיסון.

הוא חשוב להתפתחות תקינה, שומר על המערכת החיסונית, חיוני לעיניים לראיית לילה תקינה ולבריאות העור.

סידן 60 מ”ג

הדרך הראשונה והמקובלת לצריכת סידן היא תזונה בריאה ומאוזנת. חשוב לדעת כי לא כל הסידן שמקורו במזון נספג בגופנו – דבר המשתנה בין סוגי המזונות השונים – ולכן לעיתים רבות עולה הצורך בנטילת תוספי סידן.

שתי הצורות העיקריות של תוספי סידן הם קלציום קרבונט וקלציום ציטראט: ספיגת הקרבונט דומה לזו של צריכת סידן מחלב, אך הוא עלול לגרום לתופעות לוואי כמו גזים, עצירות או כאבי בטן. לעומתו, סידן הציטראט נספג טוב יותר ואף גורם לפחות תופעות לוואי. סידן קרבונט מכיל כ-40% סידן ורצוי לקחת אותו עם האוכל, וסידן ציטראט מכיל כ-21% סידן, וניתן לקחת אותו גם ללא אוכל.

מחסור בסידן יכול להוביל למחלות עצם כמו רככת, אוסטאופורוזיס מחלות המובילות למסת עצם נמוכה, ומכאן עולה הצורך בתחזוקת משק הסידן בגוף ושמירה על הנורמה.

קו אינזים Q1050 מ”ג

קו אינזים Q10 הינו נוגד חמצון רב עוצמה המונע מוות תאי , זהו תרכובת מסיסה בשומן  המסייעת לייצר אנרגיה בתאים.

גוף האדם מייצר תרכובת זו באופן טבעי אך סנתזה זו דורשת משאבים רבים, ככל שאנו מתבגרים הכמות המיוצרת יורדת.

המקור העיקרי מהתזונה לקבלת קו אינזים Q10 הוא בעיקר ממזונות מהחי, דבר שטבעונים וצמחונים אינם נחשפים איליו.

  • חשוב לבריאות הלב וכלי דם
  • מקדם ייצור אנרגיה ברמת התא
  • מספק חיוניות לאיברים כמו לב, כליות ומוח
  • נוגד חמצון רב עוצמה

יוד – 75 מ”ג

יוד הוא מינרל חיוני לבריאות האדם ולתפקוד מיטיבי. התפקיד המרכזי שלו הוא יצירת הורמוני בלוטת התריס שתפקידים קשור לחילוף החומרים בגוף האדם, ויסות הטמפרטורה, קצב הלב ועוד.

על פי מחקרים חסר ביוד בזמן הריון ובתקופת ההנקה עלול להביא לירידה של בין 8-12 נקודות ב  IQ-(מנת המשכל).

יוד מתקבל בעיקר ממוצרי חלב ונמצא במזונות שמקורם בים, דהיינו דגים ואצות. השאיפה היא להשיג את היוד מדגים קטנים(סרדינים)ולא מדגים גדולים (טונה/סלמון) שחשופים להרעלת מתכות כבדות.

מקור נוסף ליוד הינם אצות ים, על פי מחקרים באצות שמקורם מים התיכון נמצאו רמות ארסן מסוכנות שחורגות מהתקן.

מחסור חמור ביוד עלול להוביל לפיגור בילדים ולמחלות של חוסר יוד במבוגרים.

פולאט – 200 מק”ג

הוא ויטמין מסיס במים מקבוצת ויטמיני B המצוי באופן טבעי במקורות מזון בטבע. הוא מהווה רכיב תזונתי חיוני עבור בני האדם, ואנו חייבים לקבלו מהמזון.

חשוב לציין רק כ-50% מהפולאט במזון הטבעי נספג, ואחוז ניכר מהפולאט שבשעועית, עדשים, ירקות עליים ושאר המקורות התזונתיים לפולאט אובד בתהליך הבישול ובתהליכי עיבוד של מזון.

הוא חשוב ופועל בגוף כקו-אנזים בעל תפקיד קריטי בתהליכים ובתגובות ביוכימיות הקשורות לחילוף החומרים של חומצות גרעין כמו DNA, RNA וחומצות אמינו שונות.

הפולאט חיונית לצמיחה התקינה ולתפקודו של כל תא בגוף, ליצירת  DNA , לתיקון-RNA  ,ליצירת חומצות אמינו ולמניעת אנמיה. בנוסף, מחסור בפולאט יתבטא בירידה בתאי מערכת החיסון, וברמת הטסיות (תאי הדם שאחראים על קרישת הדם).

ברזל –5 מ”ג

ישנם שני סוגי ברזל בתזונה היום יומית שלנו :

  1. ברזלheme – נמצא במזון מן החי בלבד, כגון בבשר בקר והודו ובמיוחד בחלקים פנימיים.
  2. ברזלnon-heme שנמצא במזונות מהצומח, כגון קטניות, טחינה, ירקות עלים ירוקים ועוד.

 

חשוב לציין, כי ברזל שמקורו במזון מן החי נספג בצורה יעילה יותר לעומת ברזל מן הצומח.

חוסר בברזל עלול לגרום לירידה בייצור האנרגיה בתאים בגלל ירידה בכמות החמצן שמגיעה אליהם, וזו הסיבה לתסמינים הנפוצים כמו עייפות, חולשה, אנמיה, קוצר נשימה בפעילות גופנית, דפיקות לב, כאבי ראש, סחרחורת, עצבנות, קשיי ריכוז ועוד.

אלפא ליפואיק אסיד – 15 מ”ג

נחשבת כחיונית לתהליכים שונים בגוף, הקשורים לחילוף החומרים (מטבוליזם).

היא נחשבת כנוגד חמצון בעל השפעה רבה מעבר לתפקיד המטבולי ועקב שיפור בספיגת השומן מהדם יכולה לעזור בהורדת רמות הסוכר בסוכרת מסוג 2 ובעיכוב התפתחות נזקים עצביים.

אלפא ליפואיק אסיד זמינה בעיקר בבשר אדום ואיברים פנימיים. ניתן לקבל כמות קטנה ממזונות צמחיים, יהיה קשה להשיג את הכמות המספקת המינימלית מהתזונה הרגילה.

N אצטיל L קרניטין 80 מ”ג

מקור הקרניטין הוא בעיקר ממזונות מהחי, יחד עם זה ניתן למצוא אותו במזונות מהצומח כדוגמת אגוזים, קטניות וגרעינים של חמניות בכמויות מזעריות .

N אצטיל L קרניטין היא הצורה הזמינה המסונתזת בגוף האדם, תהליך הסנתוז “יקר” מבחינה אנרגטית ומנצל ויטמנים אחרים בתהליך.

הוא מסייע בעיכוב הזדקנות המוח. מבנהו דומה לזה של הנוירוטרנסמיטר הנפוץ ביותר במוח אצטיל כולין.

משמש כנוגד-חמצון במוח, מייצב את קרומי התאים, מסייע בסילוק פסולת מהתאים, משפר ייצור אנרגיה בתאי מוח.

Nאצטיל L קרניטין – מסייע בהפיכת שומן לאנרגיה ובהגברת ניצול האנרגיה בגוף.

סלניום 25 מק”ג

הגוף זקוק לסלניום לתפקודם של מספר אנזימים התלויים בו, עד היום זוהו לפחות 25 סלנו-פרוטאינים כאלה, שפעילותם חשובה בתחומי הרבייה, חילוף החומרים של בלוטת התריס, סינתזת DNA והגנה מפני נזק חמצוני בגוף .

שרירי השלד הם המקום העיקרי של אגירת סלניום, ובהם מתרכזת 28-46% מכלל כמות הסלניום בגוף. תכולת גוף האדם היא של 13-20 מיליגרם של סלניום.

מקורות המזון העשירים ביותר בסלניום הם מזון מהים ובשר בקר, כאשר בשר ממקור שריר עשיר פחות ביסוד זה. מקורות נוספים הם מוצרי עוף, ביצים, מוצרי חלב וגבינות, דגנים וגרעינים שונים. פירות וירקות נחשבים כמקור דל יחסית של סלניום, כמו גם שתיית מים ממקורות מקומיים באזורי עולם רבים.

סלניום מתפקד כנוגד חמצון מצטיין החיוני לפעילות תקינה של בלוטת התריס, המפרישה הורמונים המווסתים את חילוף החומרים בגוף. הורמונים אלו מכונים גם בשם “הורמוני תריס”. מחסור בסלניום עלול להותיר את בלוטת התריס חשופה לנזקי חמצון ולפגוע בייצור הורמוני התריס. גם תפקוד רקמות ואיברי הגוף המרוחקים מהבלוטה (כולל המוח) תלוי בסלניום, מכיוון שבלעדיו נפגע חילוף החומרים המתקיים בהם.

אבץ – 8 מ”ג

אבץ חיוני לצמיחת התאים והתפלגותם, לתפקוד המערכת החיסונית, לתגובות של אנזימים, לסינתזת דנ”א ולייצור חלבונים.

מקורות טובים לאבץ הם בשר, קטניות, אגוזים, זרעים, דגנים מלאים וכן אבץ בתוסף וכדורי אבץ. טבעונים וצמחונים, נשים בהיריון ונשים מיניקות ומי שסובל ממחלות במערכת העיכול נמנים עם אוכלוסיות שהן בסיכון למחסור

טאורין 80 מ”ג

חומצה אורגנית, המהווה מרכיב מלחי מרה ומתפקדת כמסייעת לתפקוד בניה והגנה על מערכת העצבים המרכזית.

משמשת לשמירת נפח תא (החזקת מים בתא) התפתחות הרשתית, מניעת דלקת, יצירת מלחי מרה והתפתחות מערכת עצבים מרכזית וכנוגד חמצון

טאורין נחוץ לשמירה על איזון המינרלים: סודיום, פוטסיום, קלציום ומגנזיום.

אחד התפקידים החשובים ביותר שלה הוא מניעת אובדן פוטסיום (אשלגן) בשריר הלב.

טאורין נמצאת בשריר הלב, תאי הדם הלבנים, שרירי השלד ומערכת העצבים המרכזית. היא מהווה חומצה אמינית חשובה ליתר חומצות האמינו בגוף ונחוצה לעיכול שומנים, ויטמינים מסיסי שומן.

טאורין נמצא בריכוז גבוה במזון מן החי.

רכיבים

שעובדים בשבילך

ויטמין בי 12 – 2.5 מק”ג

לוויטמין B12 יש תפקיד חשוב בבניית החומר הגנטי והחלבונים בגוף.  חשיבותו מכרעת לתפקוד תקין של מערכת העצבים והמוח, והגדירו אותו כנחוץ ביותר, בכל גיל, לשמירה על המערכת העצבית בגוף.

הוא נמצא במזונות שמקורם מהחי כמו בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב.

בגוף שלנו קיימים מחסנים של ויטמין B12 שמספיקים לכמה שנים, לכן מחסור בוויטמין הזה אינו שכיח מאוד. עם זאת, ישנן אוכלוסיות שנמצאות בסיכון מוגבר לסבול ממחסור ב־B12,  ביניהן טבעונים, צמחונים (שלא אוכלים מזונות מהחי) וקשישים.

מחסור קשה וממושך בוויטמין B12 קשורים לפגיעה במערכת העצבים: דיכאון, תחושות נימול ואף פגיעה בזיכרון.

ויטמין די 3 – 500 יחב”ל

קרני השמש מהוות את המקור העיקרי ליצירת ויטמין D בגוף האדם, כמו כן נמצא אותו באופן טבעי במזונות מועטים בלבד, כגון בכבד בעלי חיים, מוצרי חלב מועשרים ומעט בביצים – כדי לקבל את המנה היומית הדרושה לאדם יש לאכול 150 ביצים ביום.

לוויטמין D יש קולטנים ברקמות של איברים רבים מאוד בגוף ולכן יש לייחס לו השפעה רב-מערכתית והוא חשוב לוויסות הסידן והשפעתו על העצם.

חוסר בוויטמין D מתקשר למחלות אוטואימוניות כגון סוכרת נעורים, דלקת פרקים שגרונית, כמו כן נראו השפעות על תפקודים קוגניטיביים, מאחר ומחקרים שונים מצאו כי אצל חלק מהמבוגרים שאובחנו עם אלצמהיימר, רמות הוויטמין בדם היו נמוכות, ובמקרים מסוימים מתן תוסף ויטמין D הביא לשיפור בביצועים קוגניטיביים שונים, תחום זה ממשיך להיחקר. ​​בתוספי תזונה רבים יש ויטמין D, ברוב המקרים אם לא בכולם מקורו של ויטמין D הוא מהחי ( צמר כבשים/עור/שומן וכ”ו), אנו מפיקים את הויטמין D מחזיזית שזהו זן של אצה פטרייתית האצה מספקת את התרכובות האורגניות שהיא יוצרת בפוטוסינתזה ואילו הפטרייה נותנת לאצה סביבה נוחה ומוגנת להתפתחות מיטבית ובנוסף יכולה לספק אף היא חומרים ומינרלים.

ויטמין A אצטאט 5 מ”ג

ויטמין A הוא ויטמין חיוני שהגוף אינו מייצר, אלא מקבל אותו מהמזון ואוגר אותו. זהו ויטמין מסיס שומן ונוגד חמצון חזק הנלחם ברדיקלים חופשיים בגוף.

מקורות טובים מן החי לויטמין A הם כבד, דגים שומניים, דוגמת הרינג וסלמון, חמאה, מוצרי חלב וביצים. טבעונים ימצאו את הויטמין A שלהם בירקות כתומים כמו דלעת, גזר ובטטות ובפירות כתומים דוגמת פפאיה, שסק ומנגו. 

מחסור בויטמין A יכול לגרום למספר תופעות – יובש בעיניים, גדילה מאוחרת, עור יבש, דלקות, אנמיה, קושי להרות ופגיעה במערכת החיסון.

הוא חשוב להתפתחות תקינה, שומר על המערכת החיסונית, חיוני לעיניים לראיית לילה תקינה ולבריאות העור.

סידן 60 מ”ג

הדרך הראשונה והמקובלת לצריכת סידן היא תזונה בריאה ומאוזנת. חשוב לדעת כי לא כל הסידן שמקורו במזון נספג בגופנו – דבר המשתנה בין סוגי המזונות השונים – ולכן לעיתים רבות עולה הצורך בנטילת תוספי סידן.

שתי הצורות העיקריות של תוספי סידן הם קלציום קרבונט וקלציום ציטראט: ספיגת הקרבונט דומה לזו של צריכת סידן מחלב, אך הוא עלול לגרום לתופעות לוואי כמו גזים, עצירות או כאבי בטן. לעומתו, סידן הציטראט נספג טוב יותר ואף גורם לפחות תופעות לוואי. סידן קרבונט מכיל כ-40% סידן ורצוי לקחת אותו עם האוכל, וסידן ציטראט מכיל כ-21% סידן, וניתן לקחת אותו גם ללא אוכל.

מחסור בסידן יכול להוביל למחלות עצם כמו רככת, אוסטאופורוזיס מחלות המובילות למסת עצם נמוכה, ומכאן עולה הצורך בתחזוקת משק הסידן בגוף ושמירה על הנורמה.

קו אינזים Q1050 מ”ג

קו אינזים Q10 הינו נוגד חמצון רב עוצמה המונע מוות תאי , זהו תרכובת מסיסה בשומן  המסייעת לייצר אנרגיה בתאים.

גוף האדם מייצר תרכובת זו באופן טבעי אך סנתזה זו דורשת משאבים רבים, ככל שאנו מתבגרים הכמות המיוצרת יורדת.

המקור העיקרי מהתזונה לקבלת קו אינזים Q10 הוא בעיקר ממזונות מהחי, דבר שטבעונים וצמחונים אינם נחשפים איליו.

  • חשוב לבריאות הלב וכלי דם
  • מקדם ייצור אנרגיה ברמת התא
  • מספק חיוניות לאיברים כמו לב, כליות ומוח
  • נוגד חמצון רב עוצמה

סלניום 25 מק”ג

הגוף זקוק לסלניום לתפקודם של מספר אנזימים התלויים בו, עד היום זוהו לפחות 25 סלנו-פרוטאינים כאלה, שפעילותם חשובה בתחומי הרבייה, חילוף החומרים של בלוטת התריס, סינתזת DNA והגנה מפני נזק חמצוני בגוף .

שרירי השלד הם המקום העיקרי של אגירת סלניום, ובהם מתרכזת 28-46% מכלל כמות הסלניום בגוף. תכולת גוף האדם היא של 13-20 מיליגרם של סלניום.

מקורות המזון העשירים ביותר בסלניום הם מזון מהים ובשר בקר, כאשר בשר ממקור שריר עשיר פחות ביסוד זה. מקורות נוספים הם מוצרי עוף, ביצים, מוצרי חלב וגבינות, דגנים וגרעינים שונים. פירות וירקות נחשבים כמקור דל יחסית של סלניום, כמו גם שתיית מים ממקורות מקומיים באזורי עולם רבים.

סלניום מתפקד כנוגד חמצון מצטיין החיוני לפעילות תקינה של בלוטת התריס, המפרישה הורמונים המווסתים את חילוף החומרים בגוף. הורמונים אלו מכונים גם בשם “הורמוני תריס”. מחסור בסלניום עלול להותיר את בלוטת התריס חשופה לנזקי חמצון ולפגוע בייצור הורמוני התריס. גם תפקוד רקמות ואיברי הגוף המרוחקים מהבלוטה (כולל המוח) תלוי בסלניום, מכיוון שבלעדיו נפגע חילוף החומרים המתקיים בהם.

אבץ – 8 מ”ג

אבץ חיוני לצמיחת התאים והתפלגותם, לתפקוד המערכת החיסונית, לתגובות של אנזימים, לסינתזת דנ”א ולייצור חלבונים.

מקורות טובים לאבץ הם בשר, קטניות, אגוזים, זרעים, דגנים מלאים וכן אבץ בתוסף וכדורי אבץ. טבעונים וצמחונים, נשים בהיריון ונשים מיניקות ומי שסובל ממחלות במערכת העיכול נמנים עם אוכלוסיות שהן בסיכון למחסור

יוד – 75 מ”ג

יוד הוא מינרל חיוני לבריאות האדם ולתפקוד מיטיבי. התפקיד המרכזי שלו הוא יצירת הורמוני בלוטת התריס שתפקידים קשור לחילוף החומרים בגוף האדם, ויסות הטמפרטורה, קצב הלב ועוד.

על פי מחקרים חסר ביוד בזמן הריון ובתקופת ההנקה עלול להביא לירידה של בין 8-12 נקודות ב  IQ-(מנת המשכל).

יוד מתקבל בעיקר ממוצרי חלב ונמצא במזונות שמקורם בים, דהיינו דגים ואצות. השאיפה היא להשיג את היוד מדגים קטנים(סרדינים)ולא מדגים גדולים (טונה/סלמון) שחשופים להרעלת מתכות כבדות.

מקור נוסף ליוד הינם אצות ים, על פי מחקרים באצות שמקורם מים התיכון נמצאו רמות ארסן מסוכנות שחורגות מהתקן.

מחסור חמור ביוד עלול להוביל לפיגור בילדים ולמחלות של חוסר יוד במבוגרים.

פולאט – 200 מק”ג

הוא ויטמין מסיס במים מקבוצת ויטמיני B המצוי באופן טבעי במקורות מזון בטבע. הוא מהווה רכיב תזונתי חיוני עבור בני האדם, ואנו חייבים לקבלו מהמזון.

חשוב לציין רק כ-50% מהפולאט במזון הטבעי נספג, ואחוז ניכר מהפולאט שבשעועית, עדשים, ירקות עליים ושאר המקורות התזונתיים לפולאט אובד בתהליך הבישול ובתהליכי עיבוד של מזון.

הוא חשוב ופועל בגוף כקו-אנזים בעל תפקיד קריטי בתהליכים ובתגובות ביוכימיות הקשורות לחילוף החומרים של חומצות גרעין כמו DNA, RNA וחומצות אמינו שונות.

הפולאט חיונית לצמיחה התקינה ולתפקודו של כל תא בגוף, ליצירת  DNA , לתיקון-RNA  ,ליצירת חומצות אמינו ולמניעת אנמיה. בנוסף, מחסור בפולאט יתבטא בירידה בתאי מערכת החיסון, וברמת הטסיות (תאי הדם שאחראים על קרישת הדם).

ברזל –5 מ”ג

ישנם שני סוגי ברזל בתזונה היום יומית שלנו :

  1. ברזלheme – נמצא במזון מן החי בלבד, כגון בבשר בקר והודו ובמיוחד בחלקים פנימיים.
  2. ברזלnon-heme שנמצא במזונות מהצומח, כגון קטניות, טחינה, ירקות עלים ירוקים ועוד.

 

חשוב לציין, כי ברזל שמקורו במזון מן החי נספג בצורה יעילה יותר לעומת ברזל מן הצומח.

חוסר בברזל עלול לגרום לירידה בייצור האנרגיה בתאים בגלל ירידה בכמות החמצן שמגיעה אליהם, וזו הסיבה לתסמינים הנפוצים כמו עייפות, חולשה, אנמיה, קוצר נשימה בפעילות גופנית, דפיקות לב, כאבי ראש, סחרחורת, עצבנות, קשיי ריכוז ועוד

אלפא ליפואיק אסיד – 15 מ”ג

נחשבת כחיונית לתהליכים שונים בגוף, הקשורים לחילוף החומרים (מטבוליזם).

היא נחשבת כנוגד חמצון בעל השפעה רבה מעבר לתפקיד המטבולי ועקב שיפור בספיגת השומן מהדם יכולה לעזור בהורדת רמות הסוכר בסוכרת מסוג 2 ובעיכוב התפתחות נזקים עצביים.

אלפא ליפואיק אסיד זמינה בעיקר בבשר אדום ואיברים פנימיים. ניתן לקבל כמות קטנה ממזונות צמחיים, יהיה קשה להשיג את הכמות המספקת המינימלית מהתזונה הרגילה.

N אצטיל L קרניטין 80 מ”ג

מקור הקרניטין הוא בעיקר ממזונות מהחי, יחד עם זה ניתן למצוא אותו במזונות מהצומח כדוגמת אגוזים, קטניות וגרעינים של חמניות בכמויות מזעריות .

N אצטיל L קרניטין היא הצורה הזמינה המסונתזת בגוף האדם, תהליך הסנתוז “יקר” מבחינה אנרגטית ומנצל ויטמנים אחרים בתהליך.

הוא מסייע בעיכוב הזדקנות המוח. מבנהו דומה לזה של הנוירוטרנסמיטר הנפוץ ביותר במוח אצטיל כולין.

משמש כנוגד-חמצון במוח, מייצב את קרומי התאים, מסייע בסילוק פסולת מהתאים, משפר ייצור אנרגיה בתאי מוח.

Nאצטיל L קרניטין – מסייע בהפיכת שומן לאנרגיה ובהגברת ניצול האנרגיה בגוף.

טאורין 80 מ”ג

חומצה אורגנית, המהווה מרכיב מלחי מרה ומתפקדת כמסייעת לתפקוד בניה והגנה על מערכת העצבים המרכזית.

משמשת לשמירת נפח תא (החזקת מים בתא) התפתחות הרשתית, מניעת דלקת, יצירת מלחי מרה והתפתחות מערכת עצבים מרכזית וכנוגד חמצון

טאורין נחוץ לשמירה על איזון המינרלים: סודיום, פוטסיום, קלציום ומגנזיום.

אחד התפקידים החשובים ביותר שלה הוא מניעת אובדן פוטסיום (אשלגן) בשריר הלב.

טאורין נמצאת בשריר הלב, תאי הדם הלבנים, שרירי השלד ומערכת העצבים המרכזית. היא מהווה חומצה אמינית חשובה ליתר חומצות האמינו בגוף ונחוצה לעיכול שומנים, ויטמינים מסיסי שומן.

טאורין נמצא בריכוז גבוה במזון מן החי.

פרופסור אורן תירוש

המחלקה לביוכימיה מזון ותזונה, האוניברסיטה העברית

תוסף התזונה הייחודי veganvit  מהווה מערכת משלימה של  מרכיבים המיוצרים בגוף האדם אך עדיין נדרשים לגופינו מהתזונה, שכן היצור בגופינו אינו מספיק ויקר אנרגטית. התוסף מכיל ויטמינים ומינרלים שקשה לקבלם מתזונה חד גונית.

ככל שהתזונה מגוונת יותר ודומה יותר בהרכבה לגופינו אנו יכולים לספק ביתר קלות את המרכיבים להם הגוף זקוק לפעילויות גופינו ולתמיכה אופטימלית בבריאותנו ולכן נדרשת השלמה לתזונה שאינה מכילה מקורות מזון מן החי

ייעוץ לתזונה

צמחונית

וטבעונית

​​“יהיו מזונותיך תרופותיך, ותרופותיך מזונותיך” – אמירה זו של היפוקרטס מזכירה לנו שתזונה
הינה הרפואה הראשונית והבסיסית ביותר שלנו, זמינה עבור כל מי שמחליט להשיב לעצמו את האחריות על בריאותו ועל כן אין להקל בה ראש ויש לפנות למומחים המובילים בתחום.
השאירו פרטים בטופס ואנו נדאג להעביר את פנייתכם ליועץ/ת תזונה המוסמך/כת והמקצועי/ת ביותר בנושא המדובר.

ייעוץ לתזונה

וטבעונית

צמחונית

​​“יהיו מזונותיך תרופותיך, ותרופותיך מזונותיך” – אמירה זו של היפוקרטס מזכירה לנו שתזונה
הינה הרפואה הראשונית והבסיסית ביותר שלנו, זמינה עבור כל מי שמחליט להשיב לעצמו את האחריות על בריאותו ועל כן אין להקל בה ראש ויש לפנות למומחים המובילים בתחום. 
אנא השאירו את פרטיכם ואנו נדאג להעביר את פנייתכם ליועץ/ת תזונה המוסמך/כת והמקצועי/ת ביותר
בנושא המדובר.

לייעוץ לגבי התזונה המתאימה לכם

השאירו פרטים

וניצור עמכם קשר בהקדם

vegan vit

תוסף תזונה ייחודי, המכיל ויטמינים ומינרלים בתוספת קו אנזים Q10, המשלים את התזונה לטבעונים ולצמחוניים, ולמי שתזונתו זקוקה לאיזון.

vegan friendly

vegan vit

vegan vit ויגן ויט

תוסף תזונה ייחודי,המכיל ויטמינים ומינרלים בתוספת קו אנזים Q10, המשלים את התזונה לטבעונים ולצמחוניים, ולמי שתזונתו זקוקה לאיזון.